安曇野ナチュラル・スローライフ

何と言っても、今日の話題は、コレ！でしょう（笑）

金環日食！


長野県内で見ることができたのは、１７３年ぶりだとか！＠＠；；


カメラに日食メガネを組み合わせて、何とか撮影に成功！＾＾ｖ


神秘的な天体ショーを心ゆくまで楽しみました＾＾ｖ


雲はなく、良いお天気だったのですが、


残念ながら、安曇野では、完全な金環日食にはならず、これが、食の最大でした。
塩尻あたりでは、金環日食となる限界線付近でしか観測できない
「ベイリービーズ」と呼ばれる現象も見られたそうです。


その時、辺りは薄暗くなり、肌寒かったです。


日本の次の金環日食は北海道で見られる２０３０年、
それより前の１６年に全国で部分日食となり、


同じ金環日食は、300年後の2312年というのですから＠＠：
今回の奇跡のような天体ショーは、きっと一生に一度、ということですね＾＾；

今月の季節のマクロビオティック料理教室は、
いつもは、調理実習ですが、今月は、講義です。

講義の内容は、陰陽五行の「五行」について、
エネルギーの動きと五行の関係、また、五行と各種臓器の関係、
五行を取り入れた調理について。


講義の後は、用意したマクロビオティックのスウィーツとお茶で、おしゃべりタイムです＾＾

今日は、大久保地和子先生のご本「放射能に負けない！簡単マクロビオティックレシピ８８」の
P90に掲載されている「人参とレーズンの蒸しパウンドケーキ」を作ったので、
みなさんに召し上がって頂きました＾＾


全粒粉１００％なのに、食感は、とっても軽くて、しっとり＾＾
甘みは、リンゴジュースと米飴、そして、中に入れたレーズンです。
生徒さんに、美味しい！と言って頂けました＾＾ｖ


そして、もう一つは、穀物珈琲ゼリー
こちらの甘みは、メープルシロップです。


今日は、調理実習ではなく、マクロビオティックの調理法をより深く理解するための
陰陽五行について、学びました。

エネルギーの変化を上手に食事に取り入れることで、
より身土不二に沿った食事を頂くことができるようになると思います。

マクロビオティックは、変化に対応した食事ですので、
一日のエネルギー変化、一年のエネルギー変化に応じて、
食べる物を変化させていって下さいね。

先回、今年お初の美ヶ原の正に美しい風景をＵＰしますね、
と書いておきながら、随分と時間が経ってしまいましたが＾；


今日という今日は、心ゆくまで、絶景をお楽しみ下さいね！＾＾ｖ


何度も、この風景は、いままでＵＰしてきたので、


余計な説明は要りませんね＾＾；


素晴らしい信州の山岳風景をお楽しみ下さい＾＾










この日の雲は、まるで、天使が空で舞っているようで、本当に神秘的でした～＾＾；




そして、さらに今日は、ご褒美が♪


富士山で～す＾＾ｖ


この日は、お昼ごろまで、青空だったので、
美しい美ヶ原からの風景を堪能することができました＾＾ｖ


青い空に、白い北アルプスの稜線、
何度見ても、美しい景色ですね＾＾

是非、信州へいらしてこの風景を堪能してみて下さいね＾＾

ブログの更新溜まっておりますが＾＾；
今日は、とびっきり新鮮な安曇野の風景をご紹介いたしますね＾＾


今朝撮ったばかりの、水田水鏡～～の写真です！＾＾ｖ


安曇野が一番美しい季節、と言ったら、やはりこの5月の水田水鏡の季節でしょうか？


今朝は、かなり冷え込んだこともあって、空がクリアーな青空となり、
絶好の撮影日和、しかも日曜日ということもあって、
多くの方が写真撮影に興じていらっしゃいました＾＾


この常念岳の立ち姿に、何も申し上げることはございません<(_ _)>


今年はすっきりとした青空の日が少なかったので、諦めていた水田水鏡ですが、
今日という今日は、思いっきり撮影できて、シアワセ～です！＾＾ｖ


良いお天気に誘われて、カメラ片手にブラブラしていたら、
こんな風景に出合いました＾＾


菜の花畑と北アルプス！


あまりに美しい風景に、言葉がついて行けません＾＾；


日々是好日曜日

天から恵みを頂いたような素晴らしい一日！


安曇野の新鮮で美しい風景に癒された一日でした＾＾

(この後、約半年ぶりの美ヶ原に行きましたが、その写真は後日ＵＰいたしますね＾＾）

GWもあっという間に過ぎ＾＾；
いつもの静けさが戻ってきた安曇野。


お天気が良かったこどもの日
水田水鏡の美しい風景を後にして



白馬村さのさかにある姫川源流自然探勝園へ散策に行きました。
(写真は、松川にかかる橋より撮影しました）


この姫川源流自然探勝園の涌き水を源とする姫川は、
54kmの距離を国道148号線と並行して流れ、
新潟県は糸魚川市の河口から日本海へと注いでいます


また、姫川源流の涌き水は昭和60年に「日本の名水百選」にも指定されています。


春の妖精（spring　ephemeral）のキクザキイチゲ


カタクリ


ニリンソウ


ミズバショウ


姫川の源流となる湧水「荒神の清水」は、この地面より湧き出でる地下水（伏流水）です。


透明で清らかな水に、心癒されますね＾＾


生命の源である水が清らかであることは、わたし達生命にとっては、大切な事ですね。


この日本に、まだこのような場所が残されていることに、感謝です＾＾




、

今年初めて、安曇野市の三郷から堀金にかけて流れる黒沢川沿いの
桜並木を見に行きました＾＾


想像していた以上に素晴らしく、圧巻でした＾＾


この風景に　余計な説明は　要りませんね＾＾；


今年　見に行くことができなかった方々のために


もうすでに　この桜風景は終わってしまいましたが＾＾；


ご一緒に　愉しみましょう＾＾


三つの地域が合併して三郷となった記念に植樹したのが
この桜並木の始まりだそうですが、


それにしても　このあまりに見事な桜並木に　出逢えたことに感謝し
今年の桜のある最高の風景を　堪能したのでした＾＾

ここのところの暖かさで　すっかり　桜も散り
葉桜となってしまった　安曇野ですが＾＾；

少し前に撮った桜の風景をUPしておきます＾＾；
（UP-TO-DATE　でないので　スミマセン！＾＾；）


昨年も行って　その枝垂桜の見事さに　感動した　安養寺


昨年は　少し盛りを過ぎた頃に行ってしまったのですが
今年は　丁度　見頃の時期に　見ることができて　嬉しいです＾＾


大きな枝垂れ桜の木が　何本もあり　見応え十分です＾＾


この見事な枝垂れ桜を見ながら　今年は


お抹茶席を用意して下さったので＾＾
お抹茶を頂きながら　桜鑑賞という贅沢を　味あわせて頂きました＾＾


咲いてはすぐに散っていく桜の花に　もののあわれ　を　感じる　
日本人の感性は　素晴らしいですね＾＾


安曇野市界隈の桜は　ほとんど　終ってしまいましたが＾＾；
明日は、黒沢川沿いの桜並木の写真をUPしたいと思います＾＾；

GW目前にして、いつも出掛ける時に、お供のように持参していたデジカメ一眼レフが
突然、故障してしまい（（＠＠））！！となってしまったので、

何とか、昔のコンデジを引っ張り出して撮ったものになりますが、UPしますね＾＾；


松本市にある弘法山古墳のある弘法山の桜
一度見に行ってみたいと思っていたのでした＾＾


松本界隈では、かなり大規模な桜のある風景を楽しむことができます＾＾


ソメイヨシノだけでなく、いろいろな種類の桜を楽しむことができるのが特徴です。


歩きながら、桜のトンネルを抜けていくと


遥か向こうに、北アルプスを望むことができます＾＾


まるで、桜の花の饗宴


あまりの美しさに、うっとりです＾＾


桜と北アルプス　
信州ならではの美しい風景ですね＾＾

明日は、安養寺の桜をUPする予定です＾＾；
（UPする時間がなく、更新が停滞気味です。申し訳ありません＾＾；）

季節のマクロビオティック料理教室の応用コース４月は、
初めてマクロバーガーに挑戦しました＾＾ｖ


ついこの間シンプルモダンマクロビオティックで習った
ベジバーガー（ドリームバーグ）のレシピを応用した雑穀バーガー


そして、この雑穀バーガーにピッタリのデミグラスソースを作ります。

まず、フォン・デ・ヴォーを作ります。


よく炒めた野菜に、赤ワイン、だし汁、その他のものを加え、


一時間以上、煮込みます。


そして出来上がったのが、こちら、ベジデミグラスソースです。


こっふぇる梅太郎さん（現在、ハルハナ堂さん）の天然酵母のバーガー用パンに
雑穀バーグをのせ、ベジデミグラスソースをかけてみました＾＾ｖ


やはり同じく、シンプルモダンマクロビオティックで習ったマッシュルームスープ

マッシュルームの味がとっても美味しい！
我が娘も大好きなスープで、生徒さんにも大受けでした＾＾ｖ


デザートは、豆乳で作ったプリン
見た目も、味もフツーのプリンそっくり、というより
フツーのプリンを超えている、というお褒め言葉を頂きましたよ＾＾ｖ


サラダには、蒸したニンジンをつかったニンジンラペ。

教室初の、ベジバーガーランチは、
生徒さんに気に入って頂けたようで、何よりです＾＾

美味しく食べて、健康に。

あなたも、マクロビオティックを始めてみませんか？

今日も朝から春らしい、というより春を超えて初夏のような＾＾；
暖かな一日となりました＾＾


ようやく始まった水田の代掻き。

水田水鏡の季節も、もうすぐですね！＾＾（待ってました！）


この季節は、桜だけでなく、菜の花の黄色も、春を思わせる色で、眩いです＾＾


春の訪れが遅い信州では、花が咲くと次から次へと咲いていくので、
これからの季節は、追われるように花を求めて、
今年も、各地をウロウロすることになりそうですね＾＾；


犀川河川敷に生えている木々も芽吹き、眩いばかりです。

まさに、萌え～っていう感じですね＾＾；


安曇野の平地では、今桜は満開です。
光城山の桜の襷は、半分位までピンク色に染まりました＾＾

今週末のGWまで、桜は十分楽しめそうです＾＾