安曇野の美しい自然とゆっくり流れる時間の中でスローライフ

by azumino-macro

軽井沢漫遊

地和子マクロビオティッククッキングスクール主催の
軽井沢バス旅行に参加させていただくことになり、
朝早く取手を出発した一行と軽井沢で落ち合うことになりました。

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オーナー制リゾートホテル軽井沢EXIVに泊まり、
現在KIIXを受講中の講習生の皆さんと会食、
そして夜は楽しくアルコールで盛り上がりながら、マクロビオティック談義に花を咲かせ、
翌日は先生ご推薦の軽井沢の観光名所のバスツアー、
駆け足ながら、秋の軽井沢を満喫しようという、とっても欲張りな内容です^^

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軽井沢EXIVは、素敵なイルミネーションで出迎えてくれました。
ほとんど初めてお会いする方々ばかりでしたが、
同じマクロビアンということで、はじめましての後は、直ぐに打ち解けた雰囲気に^^

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お部屋で少し休んだ後は、
楽しみにしていた、中国料理 翠陽 での夕食です^^

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まず初めは、香港スタイルのオードブル

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キノコと干し貝柱のスープ

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芝海老とヤリイカのチリソース 花巻パンを添えて

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ホタテ貝柱の煎り焼き

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高原野菜のサラダ

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南高梅凍麺

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季節のフルーツ盛り合わせ

久しぶりの中華料理でしたが、先生のご配慮もあって、
マクロビアンでも食べやすいメニューになっていました^^

フレンチテイストのお洒落な中華料理に、お腹も心も満たされ皆大満足です^^

夕食の後は、一部屋に集まって、賑やかに宴会^^;
マクロビオティックという共通の話題から、
マクロビオティックで人生が180℃転換したお話、
ライフスタイルの変化がもたらしたもの、人生観、宇宙観、生命観、
はたまた、前世のことまで?
お話は夜遅くまで続きます^^;

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翌朝、まだまだ眠気が覚めきらない状態で朝食の席に着いたのですが、
朝食のお膳を見て、すっかり眠気が飛びました!^^;

先生のお話によると、久司先生がEXIVに泊まられた時にご指導されたという料理長による
マクロビオティック?とも言えるような内容のお料理の数々。

昨夜の夕食といい、朝食といい、こんなに食べていては、完全に食べ過ぎですね!^^;
これで、体重UPは間違いないでしょう!?^^;

明日からは、しばらく七号食にした方がよいかもしれません・・・?^^;

朝食の後は、いよいよ軽井沢バスツアーの始まりです^^

(明日に続きます^^)
by azumino-macro | 2010-10-12 22:47 | 信州あれこれ