安曇野の美しい自然とゆっくり流れる時間の中でスローライフ

by azumino-macro

季節のマクロビオティック料理教室-応用コース2月

UPするのが遅くなりましたが、
季節のマクロビオティック料理教室-応用コース2月を開催しました。

メニューは、春らしく^^

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玄米ちらし寿司

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蕎麦がき汁
そば粉で、そばがきを作り、それを油で揚げました。
見た目も、食感も、ちょっと、さつま揚げのような感じです。

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青菜の胡桃和え
今回、青菜は、春らしく、菜の花を使いました^^

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そして、今回のハイライトメニューは、デザートのいちご大福です^^

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餡の中のいちごが、何とも春らしいですね^^

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お雛祭りをイメージしてメニューを献立てみました^^

昨日から春のような陽気になった安曇野。
着実に、春は近付いてきているようです。

食卓にも、春を取り入れたメニューで、季節感を味わいたいですね^^
by azumino-macro | 2013-03-09 22:20 | マクロビオティック料理教室