安曇野の美しい自然とゆっくり流れる時間の中でスローライフ

by azumino-macro

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中山高原、菜の花畑

ブログ更新、遅れています^^;

今頃、という感なきにしもあらずですが、
今年も中山高原の菜の花を見に行ってきました。

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昨年は、鹿に食べられ全滅したそうですが、
今年は、一部、咲いていたので、少しほっとしました^^

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それでも、二年前のように、一面菜の花畑とは、ならず・・・・^^;
二年前にUPしたあの美しい中山高原の菜の花畑の風景が、とても懐かしく、
もう一度是非、見たいものですね^^;

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今年も、幻の池は、ちゃんと出現していたので、それだけでも、ほっとしました。

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来年は、菜の花畑が、元のように再生しているといいですね。
絶景を期待して、楽しみに待つことにいたしましょう^^

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中山高原近くで見た田植えの風景

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こんな美しい風景の中で、農作業ができるなんて、
なんてシアワセなのでしょう!

信州の美しい大自然に抱かれて、
日々を生きることができる幸せを実感できた一日でした^^v

(写真のUPが遅くてスミマセン!少しずつ遅れを取り戻していきますね^^;)

by azumino-macro | 2012-05-31 22:25 | 信州あれこれ
2012年のマクロビオティック料理教室-基礎クラスの第1回目を
金環日食の月曜日に開催しました^^;

講義内容は、まずは、マクロビオティックの基本的な考え方、
「身土不二」と「一物全体」など を学びました。

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メニューは、何と言っても、玄米の炊き方。
初回は、まずは、圧力鍋で炊きました。

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そして、基本中の基本、胡麻塩
今日は、塩1に対して、胡麻12の割合で作りました。

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切り干し大根煮
切り干し大根の甘みを引出、味付けは、少量のお醤油だけです。
みなさん、切り干し大根の甘みに驚いていました^^v

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そして、日本人のこころ、お味噌汁。
マクロビオティックの出汁は、昆布と干し椎茸で作った精進だしです。

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試食の時間は、楽しいおしゃべりタイム^^

初めてマクロビオティックのお料理を食べたという方もいて、
マクロビオティックの調理法があまりにシンプルなのに、
とても美味しい、と驚かれていました。

Simple is best.
(シンプルが一番)

食事をマクロビオティックに切り替えると、
生き方も、考え方もシンプルになるようです^^
by azumino-macro | 2012-05-23 22:54 | マクロビオティック料理教室

金環日食!

何と言っても、今日の話題は、コレ!でしょう(笑)

金環日食!

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長野県内で見ることができたのは、173年ぶりだとか!@@;;

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カメラに日食メガネを組み合わせて、何とか撮影に成功!^^v

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神秘的な天体ショーを心ゆくまで楽しみました^^v

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雲はなく、良いお天気だったのですが、

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残念ながら、安曇野では、完全な金環日食にはならず、これが、食の最大でした。
塩尻あたりでは、金環日食となる限界線付近でしか観測できない
「ベイリービーズ」と呼ばれる現象も見られたそうです。

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その時、辺りは薄暗くなり、肌寒かったです。

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日本の次の金環日食は北海道で見られる2030年、
それより前の16年に全国で部分日食となり、

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同じ金環日食は、300年後の2312年というのですから@@:
今回の奇跡のような天体ショーは、きっと一生に一度、ということですね^^;
by azumino-macro | 2012-05-22 00:19 | 安曇野あれこれ
今月の季節のマクロビオティック料理教室は、
いつもは、調理実習ですが、今月は、講義です。

講義の内容は、陰陽五行の「五行」について、
エネルギーの動きと五行の関係、また、五行と各種臓器の関係、
五行を取り入れた調理について。

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講義の後は、用意したマクロビオティックのスウィーツとお茶で、おしゃべりタイムです^^

今日は、大久保地和子先生のご本「放射能に負けない!簡単マクロビオティックレシピ88」の
P90に掲載されている「人参とレーズンの蒸しパウンドケーキ」を作ったので、
みなさんに召し上がって頂きました^^

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全粒粉100%なのに、食感は、とっても軽くて、しっとり^^
甘みは、リンゴジュースと米飴、そして、中に入れたレーズンです。
生徒さんに、美味しい!と言って頂けました^^v

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そして、もう一つは、穀物珈琲ゼリー
こちらの甘みは、メープルシロップです。

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今日は、調理実習ではなく、マクロビオティックの調理法をより深く理解するための
陰陽五行について、学びました。

エネルギーの変化を上手に食事に取り入れることで、
より身土不二に沿った食事を頂くことができるようになると思います。

マクロビオティックは、変化に対応した食事ですので、
一日のエネルギー変化、一年のエネルギー変化に応じて、
食べる物を変化させていって下さいね。
by azumino-macro | 2012-05-18 22:34 | マクロビオティック料理教室
先回、今年お初の美ヶ原の正に美しい風景をUPしますね、
と書いておきながら、随分と時間が経ってしまいましたが^;

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今日という今日は、心ゆくまで、絶景をお楽しみ下さいね!^^v

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何度も、この風景は、いままでUPしてきたので、

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余計な説明は要りませんね^^;

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素晴らしい信州の山岳風景をお楽しみ下さい^^

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この日の雲は、まるで、天使が空で舞っているようで、本当に神秘的でした~^^;

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そして、さらに今日は、ご褒美が♪

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富士山で~す^^v

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この日は、お昼ごろまで、青空だったので、
美しい美ヶ原からの風景を堪能することができました^^v

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青い空に、白い北アルプスの稜線、
何度見ても、美しい景色ですね^^

是非、信州へいらしてこの風景を堪能してみて下さいね^^
by azumino-macro | 2012-05-17 23:31 | 信州あれこれ

日々是好日曜日!

ブログの更新溜まっておりますが^^;
今日は、とびっきり新鮮な安曇野の風景をご紹介いたしますね^^

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今朝撮ったばかりの、水田水鏡~~の写真です!^^v

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安曇野が一番美しい季節、と言ったら、やはりこの5月の水田水鏡の季節でしょうか?

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今朝は、かなり冷え込んだこともあって、空がクリアーな青空となり、
絶好の撮影日和、しかも日曜日ということもあって、
多くの方が写真撮影に興じていらっしゃいました^^

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この常念岳の立ち姿に、何も申し上げることはございません<(_ _)>

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今年はすっきりとした青空の日が少なかったので、諦めていた水田水鏡ですが、
今日という今日は、思いっきり撮影できて、シアワセ~です!^^v

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良いお天気に誘われて、カメラ片手にブラブラしていたら、
こんな風景に出合いました^^

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菜の花畑と北アルプス!

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あまりに美しい風景に、言葉がついて行けません^^;

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日々是好日曜日

天から恵みを頂いたような素晴らしい一日!

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安曇野の新鮮で美しい風景に癒された一日でした^^

(この後、約半年ぶりの美ヶ原に行きましたが、その写真は後日UPいたしますね^^)
by azumino-macro | 2012-05-13 16:18 | 安曇野あれこれ

姫川源流自然探勝園

GWもあっという間に過ぎ^^;
いつもの静けさが戻ってきた安曇野。

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お天気が良かったこどもの日
水田水鏡の美しい風景を後にして


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白馬村さのさかにある姫川源流自然探勝園へ散策に行きました。
(写真は、松川にかかる橋より撮影しました)

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この姫川源流自然探勝園の涌き水を源とする姫川は、
54kmの距離を国道148号線と並行して流れ、
新潟県は糸魚川市の河口から日本海へと注いでいます

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また、姫川源流の涌き水は昭和60年に「日本の名水百選」にも指定されています。

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春の妖精(spring ephemeral)のキクザキイチゲ

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カタクリ

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ニリンソウ

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ミズバショウ

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姫川の源流となる湧水「荒神の清水」は、この地面より湧き出でる地下水(伏流水)です。

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透明で清らかな水に、心癒されますね^^

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生命の源である水が清らかであることは、わたし達生命にとっては、大切な事ですね。

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この日本に、まだこのような場所が残されていることに、感謝です^^





by azumino-macro | 2012-05-09 21:55 | 信州あれこれ
今年初めて、安曇野市の三郷から堀金にかけて流れる黒沢川沿いの
桜並木を見に行きました^^

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想像していた以上に素晴らしく、圧巻でした^^

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この風景に 余計な説明は 要りませんね^^;

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今年 見に行くことができなかった方々のために

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もうすでに この桜風景は終わってしまいましたが^^;

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ご一緒に 愉しみましょう^^

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三つの地域が合併して三郷となった記念に植樹したのが
この桜並木の始まりだそうですが、

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それにしても このあまりに見事な桜並木に 出逢えたことに感謝し
今年の桜のある最高の風景を 堪能したのでした^^
by azumino-macro | 2012-05-01 23:02 | 安曇野あれこれ