安曇野の美しい自然とゆっくり流れる時間の中でスローライフ

by azumino-macro

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明日28日(土)と29日(日)の2日間、
当ブログで何回かご紹介したことのある旧大岡村(現在長野市)で
実行委員と事務局の仕事を引き受けていた「聖山音楽祭2012」が開催されます。

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樹齢300年以上と推定されている「ブナの木」に捧げる「母なる木の歌」がきっかけとなって
開催されることになった音楽祭。

作曲家でいらっしゃる林晶彦さん、ギタリストの白柳淳さん、
スワルマンダール演奏家のチャーリー宮本さん、
と多方面で活躍されている方々をお招きしての、音楽祭の第一回目です。

一人でも多くの方に楽しんで頂きたいと、プログラムは、盛りだくさんです^^

チケットは、当日でも購入できます。
是非、風光明媚な大岡の風景と、音楽のコラボレーションをお楽しみ下さい^^

聖山音楽祭2012のHP
by azumino-macro | 2012-07-27 08:54 | 信州あれこれ

530シャロム市

今月も、530シャロム市に参加し、
マクロビオティックのスウィーツを販売しました。

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今回も、お天気に恵まれ、夏休みということもあって、開始と同時に、
沢山のお客様で会場は、大盛り上がりに^^

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今回、販売したのは、豆乳プリン、クグロフ、ブルーベリーマフィン、オートミールクッキー

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穂高有明からいらしたパン屋さん
(店舗はないそうで、個人のご出店でした)

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安曇野でパン教室を開いているそうです。

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シャロムさんのお店です。
今回も、ピタパンを頂きました^^

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茨城県から引っ越して来られた自然農法の「むすび農園」さん

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今回も美味しかった「青空屋台」さん

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マッサージもあり?

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手作り石鹸屋さん

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オーガニックコットンの手作りの服

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今回は、沢山のお客様にご来場頂きまして、
用意したスウィーツも、ほぼ完売となりました^^v

来月もあるそうですので、
お時間ある方は、是非、足をお運び下さいね^^
by azumino-macro | 2012-07-27 00:09 | Macrobiotic
第5回マクロビオティック料理教室の基礎クラスを開催しました。

今回の講義内容は、「マクロビオティックの食事への移行」
今までの食事内容から、徐々にマクロビオティックの食事へ移行していくための
食材の選び方などをお話しました。

メニューは、

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黒豆入り雑穀玄米ご飯
ひえとあわ入りです。

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豆腐の野菜葛ソース

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温野菜サラダ

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2種類のソース 胡麻醤油ソースと白味噌酢ソース

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レーズン小豆
しらたまと一緒に頂きました^^

教室は、9月まで夏休みをいただきます。
また、少し涼しくなったころ、お会いしましょう^^
by azumino-macro | 2012-07-23 23:43 | マクロビオティック料理教室

梅雨の晴れ間

久しぶりに、青空が覗いたので、カメラ片手に撮影に。
(3日前に撮った写真です^^;すぐにUPせず、申し訳ありません)

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雨の翌日は、この通り、青空が広がることが多いですね。

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安曇野らしい風景が広がります。
ちょっと深呼吸をすると、爽やかな空気が入ってきて、リフレッシュしますね^^

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昨年登った常念岳。
梅雨明け後のお天気を狙って行ったのですが、見事に雨でした^^;

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久しぶりにお天気が良く、北アルプスが見えていたので、
長峰山に行って見ることにしました。

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陽射しも強く、まるで梅雨明けしたかのようです。

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梅雨が明けると、夏山シーズンですね。
今年は、北アルプス登山、楽しめるといいですが・・・^^;
(トレーニング不足なので・・・・どーなることやら^^;)
by azumino-macro | 2012-07-14 20:28 | 安曇野あれこれ
マクロビオティック料理教室の第4回基礎クラスを開催しました。

講義は、「野菜の陰陽」です。
野菜を見て、その陰陽を見分けられるように、それぞれの特徴を学びます。

メニューは、

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小豆玄米ご飯
お赤飯のような食感です^^

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ひじき蓮根
蓮根をゆっくりと弱火で炒め、ひじきを乗せて、
蓋をしてふっくらするまで煮、お醤油で味付けして、出来上がり。

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にんじんと青菜の白和え
お豆腐をきちんと水切りするのがポイントです。

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わかめ出汁の味噌汁
精進出汁(昆布と干し椎茸の出し汁)を使わないで、
わかめから出た煮汁を出し汁に浸かった味噌汁です。

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早いもので、講習会も半分終了しました。

日々の献立にマクロビオティックを取り入れ、
より健康でバランスのとれた食生活を目指しましょう^^
by azumino-macro | 2012-07-05 22:26 | マクロビオティック料理教室
このレンゲツツジの咲く季節に、昨年も訪れた
美ヶ原にある白樺平に、満開のレンゲツツジを見に行って来ました。

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白樺の林の中に広がる、レンゲツツジの群落

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幻想的で神秘的な風景が、そこに佇む者を、幽玄な世界へと誘います。

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毎年見に来ても、飽きない美しい風景が、そこにはあります。

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美ヶ原高原美術館傍のレンゲツツジも見に行ってみました。

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こちらは、少し標高が高いこともあって、8分咲きというところでした。

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振り返ると、遥か遠くに、北アルプスが稜線を連ねていました。

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槍ケ岳もお目見えです^^v

頂きの雪も少なくなり、夏山へと変身している最中のようです。

今年は、トレーニング怠っているので^^
北アルプスは、遥か遠い存在です^^;
by azumino-macro | 2012-07-02 22:57 | 信州あれこれ
季節のマクロビオティック料理教室-応用コース6月は、
初夏を意識してのメニューとなりました。

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大久保地和子先生の「放射能に負けない!簡単マクロビオティックレシピ88」から
蒸し暑い日にはピッタリのお酢を使った「テンペのマリネ」

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暑い日でも、生野菜ばかり食べていたのでは、身体が冷えすぎてしまいます。
野菜を蒸したり、さっと茹でたりして、温野菜のサラダとして頂きましょう。

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温野菜サラダには、甘酒ドレッシングをかけて頂きます^^

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そばサラダ
珍しいそばをつかったサラダ風お惣菜で、
練り胡麻とお酢でさっぱりとした味になっています。

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これも、大久保地和子先生の「放射能に負けない!簡単マクロビオティックレシピ88」から。
「人参とレーズンの蒸しパウンドケーキ」です。

甘みは、リンゴジュースと米飴。
油は、この大きさで、大さじ1しか使っていません。

とてもヘルシーな子どもさんに是非食べて頂きたい身体に優しいスウィーツです^^

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今回は、初夏に向いたメニューということで、全体的に軽さを目指しました。

上手に、陰陽を使い分け、暑さに対応できるように、
メニューを調整し、体調のバランスを計りましょう。

そこに、身土不二、の本当の意味があります。
by azumino-macro | 2012-07-01 22:49 | マクロビオティック料理教室