安曇野の美しい自然とゆっくり流れる時間の中でスローライフ

by azumino-macro

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新しい年になって初めての料理教室を開催しました。
応用コース1月のメニューは、

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きのこの玄米ピラフ

炊いた玄米に、炒めて味付けしたキノコを混ぜるだけの簡単ごはん^^;

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冬野菜のキャセロール

冬に美味しい根菜の上に、豆乳ホワイトソースをかけ、
オーブンで熱々に仕上げました。

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切り干し大根のイタリアン風サラダ

あの切り干し大根が、洋風なサラダに変身!

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ミネストローネ
根菜とお豆が入った具だくさんスープ

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デザートは、りんごのクランチ

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試食タイムは、楽しい会話と美味しい食事で盛り上がります^^

マクロビオティックで美と健康と幸せな毎日を!^^

これが、私たちマクロビアンの願いです。
by azumino-macro | 2014-01-26 17:39 | マクロビオティック料理教室
穏やかに晴れ上がった1月7日、
雪の風景を撮影しようと出掛けました。

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雲一つない素晴らしい風景が広がっていました。

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北アルプスも、真っ白ですね^^;

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池田町の町営美術館の前では、寒いにもかかわらず、
キャンパスに、北アルプスを写し取っている人がいました。

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寒さで、手が凍えてしまいそうですが、さすがですね^^

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白馬方面も、すっきりはっきり見えていますね^^

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お天気に誘われて、大町にある中山高原まで足を伸ばしてみることにしました。

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3年前に、NHK朝の連続ドラマ「おひさま」のロケ地として有名になった中山高原。

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最近は、鹿やイノシシの食害で、菜の花畑もそば畑も、イマイチの風景になってしまいましたが、
雪景色は、相変わらず、素晴らしいですね^^

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大町より以北の白馬方面は、今年は雪が多そうです。

2月辺りに、スキーに行ってみようかと思っています^^
by azumino-macro | 2014-01-19 23:24 | 安曇野あれこれ
穂高駅前のレンタサイクルのお店、ひつじやさんが1ヶ月お休みするその間に、
てしごとカフェ「NecoのおやつとMa女のお茶」さんが、
期間限定でオープンすることになり、早速行ってきました^^

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シャロムのスタッフさんとして出逢った3人が、それぞれの持ち味を活かして
オープンした、てしごとカフェ。

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日替わりベジスープ(セット)や毎日ミソスープ

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そして、日替わりのマクロビオティックのケーキ

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こんなケーキもあります^^

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こんなケーキも^^

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こんなケーキも(笑)

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コーヒー、豆乳チャイ、穀物コーヒーや黒豆茶などのドリンクの種類も豊富^^

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週末の休日には、いろいろなてしごとワークショップを企画しているそうです^^
(手作り布ナプワーク、かわいい花たわしワーク、わらの釜敷きづくり、
 写真教室、マクロビオティックスウィーツ教室など)

美味しいベジスープ(おにぎりつき)とマクロビオティックスウィーツを
是非、味わいにカフェに足を運んでみて下さいね^^
by azumino-macro | 2014-01-10 22:23 | Macrobiotic

新しい年への飛翔!

このお正月の3日、天候に恵まれたので、
久しぶりに、光城山経由で、安曇野の北アルプス展望台、長峰山に登ってきました。

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この通りの絶景で、北アルプスがこんなにすっきりと見えるのは、久しぶりです。
(最近は、とかく、雪雲に覆われて全く見えない日が多いです^^;)

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光城山から長峰山へ至る道路から眺めた北アルプス

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長峰山山頂に到着すると、パラグライダーをやる男性が飛ぶ準備をしていました。

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こんなにお天気の良い日に、空からこの雄大な風景を眺めることが出来るなんて、
なんて素敵なのでしょう!
(私は、生憎と高所恐怖症なので、空中遊泳は、やりたいとは思いませんが・・・^^;)

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さ、準備ができたようです!

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よーい、

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スタート!

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みるみる間に、空中にフワッと浮かび、空中散歩の始まりです^^

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短時間で、高度を上げて行くので、見ている方は、ちょっぴり怖いかも?^^;

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3,000m級の山よりも高い高度から見下ろす風景は、一体どんな感じなのでしょうね?

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白馬の方へ飛んで行ったかと思ったら、あっと言う間に戻ってきて、常念岳とパチリ^^

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パラグライダーに夢中になっていて、気が付いたら、1時間近く山頂にいたせいで、
すっかり、身体が冷え切ってしまい、早々に下山したのでした^^;

それにしても、北アルプスを眺めながらの空中散歩、さぞ気持ちよかったことでしょうね^^
by azumino-macro | 2014-01-08 21:21 | 安曇野あれこれ
新年おめでとうございます!

2014年、平成26年が新しいスタートを切りました。

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新しい年が、みなさまにとって、幸せ多い一年となりますように。

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ご家族の健康と幸せと世界の恒久的な平和を願い、
今年もマクロビオティックを草の根的に、広めていきたいと思っています。

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水と空気と、素晴らしい風景に恵まれたこの安曇野で、
美味しく、楽しく、明るく、美しくをモットーに、
マクロビオティックがもたらしてくれる豊かさに感謝しつつ、
これからも、自然に根差したスローライフを送っていきたいと思っています。

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今年もどうぞ、宜しくお願い致します。
by azumino-macro | 2014-01-01 20:46 | 日々のあれこれ